Kerää salaattiainekset ja villiyrtit luonnosta – 10 ilmaista herkkua
Villiyrtit ovat parhaimmillaan alkukesästä ennen kukintaa, mutta vieläkään ei ole liian myöhäistä lähteä poimintaretkelle.
– Villiyrteillä voi joko korvata joitakin raaka-aineita tai käyttää niitä tutumpien ainesosien lisänä. Maistelemalla opit, mitkä sopivat omaan suuhusi, toteaa luonnontuotekouluttaja Annikka Kujala.
Rannat, niityt ja joutomaat ovat hyviä keräilyalueita. Vältä vilkkaasti liikennöityjä teitä, golf-kenttiä ja koirien ulkoilutusalueita. Poimi vain kasveja, jotka varmasti tunnistat.
Näistä yrteistä saat ytyä kesäsalaattiin:
Lue koko artikkeli villiyrttivinkkeineen Annasta.
