Luonto on nyt täynnä villiyrttejä, joista nokkonen on ykkönen monipuolisuutensa ja runsaan ravintoarvonsa vuoksi. Villiyrtit on kerättävä keskustan ulkopuolelta, reilun matkan päässä autotiestä ja ne kannattaa nauttia kuurina.
Mesiangervo, voikukka, maitohorsma, vuohenputki, siankärsämö, pihlaja ja nokkonen ovat parhaat suomalaiset villiyrtit, joita voi nokkosta lukuunottamatta käyttää raakana tai käsiteltynä.
Cityihminenkin pääsee villiyrttien makuun lähtemällä kaupungin ulkopuolelle. On tärkeää poimia yrtit vähintään 50 metrin päässä autotiestä.
– Ruuaksi ei kannata eikä saa käyttää kaikkia kasveja. Esimerkiksi leinikit, kuten niitty- ja rönsyleinikki ovat myrkyllisiä, muistuttaa luonnonyrttiretkiä järjestävä villiyrttikouluttaja Annikka Kujala.
Lue koko artikkeli YLE:n sivuilta >>>
